NOTRE SAUCE SECRÈTE
Parce qu’on a des choses à dire.
Et on les dit avec du goût.
Pas juste une équipe. Une famille épicée.
Ä‚n ChÆ¡i Plaza, c’est plus qu’un resto.
C’est un lieu créé par Michelle Vo, aussi connue comme Pasthyme sur Instagram. Une âme jeune, sauvage et libre.
Ici, chaque plat raconte une histoire. Celle de nos parents, de nos ancêtres, de ce qu’on essaie de ne pas oublier.
Dans une ville comme Montréal, où toutes les cultures se croisent, Michelle a compris qu’il fallait garder nos racines vivantes.
Qu’il fallait cuisiner pour se souvenir.
Mais ce qu’on fait va au-delà de la bouffe.
On cuisine pour créer des liens.
On sert pour bâtir des souvenirs.
On partage pour nourrir quelque chose de plus grand : Une communauté.
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Alors on mange, on rit, on pleure parfois aussi.
Et à travers chaque bouchée, on cultive notre identité.
Pas pour être à la mode.
Mais pour ne jamais disparaître.
