Ä‚N CHÆ I PLAZA
Menu
Ä‚n ChÆ¡i Plaza, un restaurant bar à vin vietnamien, est un véritable adepte des produits locaux et de saison, c'est pourquoi le menu ne cesse de changer et d'évoluer. Situé à Rosemont, ce lieu est un véritable sanctuaire pour les amateurs de gastronomie vietnamienne.
CEVICHE DE PÉTONCLE
LECHE DE TIGRE, LAIT DE COCO, GINGEMBRE, CITRONNELLE, LIME KAFFIR
AUBERGINE
SAUCE GINGEMBRE, BASILIC THAÏ
BROCOLIS CHINOIS
SAUCE AUX HUÎTRES, ÉCHALOTES FRITES
CHAMPIGNONS KING OYSTER
MOUSSE DE TOFU, CHIPS DE RACINES DE LOTUS
BEIGNETS DE PATATES DOUCES ET CREVETTE
LAITUE, HERBES, SAUCE POISSON
AILES DE POULET
SAUCE POISSON (4)
BAO BUNS PORC BRAISÉ “THỊT KHO TÀU”
JALAPEÑO, CORIANDRE, CAROTTE, DAIKON, AÏOLI HOISIN
​
BÒ TÁI CHANH
CARPACCIO DE BOEUF, HERBES FRAÎCHES, CHIPS DE CREVETTES
BÁNH CANH CUA TÔM THỊT
NOUILLES DE TAPIOCA DANS UN BOUILLON AU CRABE ET AU POULET, GARNIES DE CÔTES LEVÉES ET DE CREVETTES.
RIZ FRIT
LÉGUMES DE SAISON, CREVETTE, POUSSE D’AIL, MAÏS, ŒUF SALÉ
CÆ M TẤM
PLAT DE RIZ CASSÉ, CÔTELETTE DE PORC DU QUÉBEC SOUS VIDE, ŒUFS À LA VAPEUR
SAUMON EN CROÛTE D’AMANDES & GRAINES DE CITROUILLE
CITRONNELLE, GINGEMBRE, SAUCE POISSON, MISO,
VERMICELLES À L’HUILE D’OIGNONS VERTS ET SALADE DE PAPAYE
ONGLET DE BOEUF
CHIMICHURRI, SALADE DE CRESSON